「本みりんから砂糖」商品化 山形・長井の酒造店、国内初の製法 – 河北新報

         

製造で使用する一升瓶の瓶底に結晶化した糖を取り出し、粉末状に加工する。同様の製法は国内で初めてで、新たな加工施設を整備した上で４月ごろの出荷を目指す。

製造で使用する一升瓶の瓶底に結晶化した糖を取り出し、粉末状に加工する。同様の製法は国内で初めてで、新たな加工施設を整備した上で４月ごろの出荷を目指す。 ...続きを確認する

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