国内初のジビエ料理の研修施設 宇佐市で開設｜NHK 大分県のニュース

         

農作物の被害を防ぐために捕獲したイノシシやシカの肉を活用した「ジビエ」料理を普及させようと、適切な食肉加工の知識を身につけた人材を育成する国内初の

農作物の被害を防ぐために捕獲したイノシシやシカの肉を活用した「ジビエ」料理を普及させようと、適切な食肉加工の知識を身につけた人材を育成する国内初の ...続きを確認する

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