「代替エビ」植物性でアレルギー配慮 開発きっかけ「妻にエビ食べさせたい」イビデン物産、国内初

         

生で食べられる小型の代替エビの商品化は国内企業では初めて。エビが食べられない甲殻類アレルギーの人やビーガン（完全菜食主義者）、植物性代替食品への

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