「国内唯一」ワタリガニ専門店 地域の食習慣、次代に 訪日客開拓や“映え”料理考案 泉佐野 ／大阪

         

不漁、コロナ禍、逆風乗り越え 泉佐野市に、ワタリガニ料理の専門店「割烹（かっぽう）松屋」がある。国内唯一の専門店をうたい、4月で創業60年。

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