酒造り文化、国内外に継承を ユネスコ委員会2日から – 日本経済新聞

         

日本酒や焼酎などの「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録される見通しだ。日本酒の国内消費は減少傾向で、造り手不足に悩む酒蔵も多い。登録を国内外に

日本酒や焼酎などの「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録される見通しだ。日本酒の国内消費は減少傾向で、造り手不足に悩む酒蔵も多い。登録を国内外に ...続きを確認する

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