【特集】「山梨を黒トリュフの産地に」国内2例目…7年越し人工栽培に成功「まだ1合目」 研究者 …

         

山梨県内で今秋、国内2例目となる黒トリュフの人工栽培に成功しました。コロナ禍で注目されたPCR検査の技術も活用し、産地化へ向けた挑戦が続い

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