「 日本酒 」 一覧
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国内外からラブコール! 竹野酒造の6代目が生んだ、ワインのような日本酒。【京都から世界へ …
2021/11/29 未分類 プレステージキュヴェ, ワインペアリング, 国内レストラン11店舗, 日本酒, 海外向け
海外向けのプレステージキュヴェは市販していないが、国内レストラン11店舗で取り扱いがある。 「ワインペアリングの一杯に入れる日本酒を設計したい」.
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地元・大野の酒米で入賞 南部酒造場、国内外の審査会 – 中日新聞
大野市元町の南部酒造場(南部隆保社長)が手掛ける複数の日本酒が、国内外の審査会で入賞した。フランスの「Kura Master 日本酒コンクール」(7月)では …
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酒米独自品種が続々 地域性や加工適性重視 酒蔵が要望、輸出に弾み
米産地で酒造好適米の独自品種を開発する動きが相次いでいる。日本酒の国内外への販路拡大に向け、地域性を打ち出せる原料米を求める声が酒造業界で …
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日本酒、国内参入の壁高く 大手反発で規制緩和限定的に
だが、新規参入者が造る日本酒は国内では販売できない。旧大蔵省の天下りを受け入れている業界団体が既存事業者の保護を強く訴え、中途半端な規制緩和に …